[n° ou bulletin] 
est un bulletin de Dossiers d'archéologie / Louis Faton

Titre :	N°362 - Mars-avril 2014 - Le goût et l'alimentation dans l'Antiquité : Sacrifices, banquets et pratiques alimentaires
Type de document :	texte imprimé
Année de publication :	2014
Importance :	95 p.
Présentation :	ill. en coul.
Format :	29 cm
Prix :	10,50 €
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Archéologie
Tags :	Antiquité  alimentation  archéologie  sacrifice  hécatombe  culte  Grèce  banquet  sanctuaire  cuisine  table  céramique  Gaule  Ibérie  romanisation  vaisselle  Lugdunum  poterie  Italie  Sicile  recette (cuisine)  pain  archéozoologie  viande  Pompéi  vin
Index. décimale :	902 Archéologie
Résumé :	De l’assiette quotidienne au banquet cultuel, ce numéro des Dossiers d’Archéologie aborde, à travers une série d’études bien documentées, la question de l’alimentation dans l’Antiquité. (Archeologie.com)
Note de contenu :	Actualités Actualités archéologiques – Expositions Livres – La sélection de la rédaction Articles Préface. L'alimentation dans l'Antiquité Glossaire pour étudier l'alimentation dans l'Antiquité Archéologie du sacrifice dans les sociétés antiques Sang pour cent? Les hécatombes dans les cultes grecs Sacrifices et banquets dans le sanctuaire périurbain de Cumes De la cuisine à la table. Céramiques communes et identités culturelles Les pratiques culinaires dans une cité de Gaule méridionale: Lattara Entre Ibérie et Gaule du Sud: pratiques culinaires durant la romanisation De la vaisselle à la cuisine La cuisine dans la colonie de Lugdunum. Un goût de Rome Les pratiques alimentaires en Italie méridionale et en Sicile Recettes pour retrouver une cuisine gauloise vraisemblable Cuire et consommer du pain dans l'Italie romaine L'archéozoologie: méthode et enjeux Pratiques alimentaires protohistoriques. L'alimentation carnée à Lattara L'alimentation carnée dans la Lattara romaine Découpe et commercialisation de la viande à Pompéi Production et distribution de viande à Divio La production de vin à Lattara. Ce qu'en disent les pépins Le vin en Gaule romaine. Innovation de productions et de goûts (Archeologie.com)

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est un bulletin de Dossiers d'archéologie / Louis Faton

N°362 - Mars-avril 2014 - Le goût et l'alimentation dans l'Antiquité : Sacrifices, banquets et pratiques alimentaires [texte imprimé] . - 2014 . - 95 p. : ill. en coul. ; 29 cm.
10,50 €
Langues : Français (fre)

Catégories :	Archéologie
Tags :	Antiquité  alimentation  archéologie  sacrifice  hécatombe  culte  Grèce  banquet  sanctuaire  cuisine  table  céramique  Gaule  Ibérie  romanisation  vaisselle  Lugdunum  poterie  Italie  Sicile  recette (cuisine)  pain  archéozoologie  viande  Pompéi  vin
Index. décimale :	902 Archéologie
Résumé :	De l’assiette quotidienne au banquet cultuel, ce numéro des Dossiers d’Archéologie aborde, à travers une série d’études bien documentées, la question de l’alimentation dans l’Antiquité. (Archeologie.com)
Note de contenu :	Actualités Actualités archéologiques – Expositions Livres – La sélection de la rédaction Articles Préface. L'alimentation dans l'Antiquité Glossaire pour étudier l'alimentation dans l'Antiquité Archéologie du sacrifice dans les sociétés antiques Sang pour cent? Les hécatombes dans les cultes grecs Sacrifices et banquets dans le sanctuaire périurbain de Cumes De la cuisine à la table. Céramiques communes et identités culturelles Les pratiques culinaires dans une cité de Gaule méridionale: Lattara Entre Ibérie et Gaule du Sud: pratiques culinaires durant la romanisation De la vaisselle à la cuisine La cuisine dans la colonie de Lugdunum. Un goût de Rome Les pratiques alimentaires en Italie méridionale et en Sicile Recettes pour retrouver une cuisine gauloise vraisemblable Cuire et consommer du pain dans l'Italie romaine L'archéozoologie: méthode et enjeux Pratiques alimentaires protohistoriques. L'alimentation carnée à Lattara L'alimentation carnée dans la Lattara romaine Découpe et commercialisation de la viande à Pompéi Production et distribution de viande à Divio La production de vin à Lattara. Ce qu'en disent les pépins Le vin en Gaule romaine. Innovation de productions et de goûts (Archeologie.com)