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Histoire de l'alimentation / Florent Quellier (2021)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Histoire de l'alimentation : de la Préhistoire à nos jours Type de document : texte imprimé Auteurs : Florent Quellier (1971-....), Préfacier, etc. ; Damien Agut-Labord?ere (1975-...), Auteur ; Christophe Badel, Auteur ; St?ephanie Br?ehard, Auteur ; Martin Bruegel (1960-....), Auteur ; Antonella Campanini, Auteur ; Sandrine Costamagno (19..-....), Auteur ; Emmanuelle Cronier (1971-.....), Auteur ; Camille Daujeard (1979-....), Auteur ; Alban Gautier (1975-....), Auteur ; Stéphane Le Bras (1977-....), Auteur ; Brigitte Lion (1962-....), Auteur ; Mohamed Ouerfelli (1972-....), Auteur ; Jean-Manuel Roubineau (1973-....), Auteur Editeur : Paris [France] : Belin Année de publication : 2021 Collection : Références Importance : 799 p. Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-410-01355-9 Prix : 41 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation Histoire Tags : Alimentation (Histoire) Index. décimale : 93 Histoire Résumé : Sous la direction de Florent Quellier, professeur d'histoire moderne à l'université d'Angers, membre du laboratoire TEMOS (Temps, Mondes, Sociétés), UMR 9016, titulaire de la chaire CNRS histoire de l'alimentation des mondes modernes de 2010 à 2015. Spécialiste d'histoire des cultures de l'alimentation et du végétal, il est membre du conseil scientifique de l'institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation et du comité de rédaction de la revue Food & History. Il a notamment publié La Table des Français, une histoire culturelle (PUR, 2007, rééd. 2013), Gourmandise, histoire d'un péché capital (Armand Colin, 2010, rééd. 2013, prix Trémolières 2010) et Festins, ripailles et bonne chère au Grand Siècle (Belin, 2015) (Decitre) Histoire de l'alimentation : de la Préhistoire à nos jours [texte imprimé] / Florent Quellier (1971-....), Préfacier, etc. ; Damien Agut-Labord?ere (1975-...), Auteur ; Christophe Badel, Auteur ; St?ephanie Br?ehard, Auteur ; Martin Bruegel (1960-....), Auteur ; Antonella Campanini, Auteur ; Sandrine Costamagno (19..-....), Auteur ; Emmanuelle Cronier (1971-.....), Auteur ; Camille Daujeard (1979-....), Auteur ; Alban Gautier (1975-....), Auteur ; Stéphane Le Bras (1977-....), Auteur ; Brigitte Lion (1962-....), Auteur ; Mohamed Ouerfelli (1972-....), Auteur ; Jean-Manuel Roubineau (1973-....), Auteur . - Belin, 2021 . - 799 p. : ill. en coul. ; 24 cm. - (Références) . ISBN : 978-2-410-01355-9 : 41 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation Histoire Tags : Alimentation (Histoire) Index. décimale : 93 Histoire Résumé : Sous la direction de Florent Quellier, professeur d'histoire moderne à l'université d'Angers, membre du laboratoire TEMOS (Temps, Mondes, Sociétés), UMR 9016, titulaire de la chaire CNRS histoire de l'alimentation des mondes modernes de 2010 à 2015. Spécialiste d'histoire des cultures de l'alimentation et du végétal, il est membre du conseil scientifique de l'institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation et du comité de rédaction de la revue Food & History. Il a notamment publié La Table des Français, une histoire culturelle (PUR, 2007, rééd. 2013), Gourmandise, histoire d'un péché capital (Armand Colin, 2010, rééd. 2013, prix Trémolières 2010) et Festins, ripailles et bonne chère au Grand Siècle (Belin, 2015) (Decitre)

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1600016099	! Livre	Histoire (Divers)		Disponible

Au temps des Vikings / Anders Winroth (2018)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Au temps des Vikings Type de document : texte imprimé Auteurs : Anders Winroth (1965-....), Auteur ; Philippe Pignarre (1952-....), Traducteur ; Alban Gautier (1975-....), Préfacier, etc. Editeur : Paris [France] : La Découverte Année de publication : 2018 Importance : 309 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7071-9651-4 Prix : 22,00 EUR Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Moyen Âge Tags : viking  nordiques Index. décimale : 94 (368) Histoire des peuples nordiques. (Scandinaves. Normands. Vikings) Résumé : Le temps des Vikings, de 800 à 1100, c’est ce moment de l’histoire du Moyen Âge où de farouches guerriers venus du Nord sèment la terreur dans de nombreuses villes européennes accessibles par mer ou voie fluviale. Ils pillent, s’emparent des trésors des églises et des monastères, enlèvent des habitants qu’ils échangent contre une rançon ou vendent comme esclaves. On ignore néanmoins souvent que ces marchands exceptionnels ont ouvert de nouvelles voies commerciales entre le Nord, le califat arabe et l’Empire byzantin. Ils se sont installés en Russie, dans les îles Britanniques, en Irlande, en Islande et au Groenland. Ils ont développé une poésie d’un raffinement inégalé, mettant en scène les prouesses des guerriers et les aventures des dieux de leur panthéon. Mais les Vikings ne constituaient pas un peuple. Contrairement à ce que des conceptions raciales ont prétendu, il n’était pas nécessaire qu’un sang scandinave coulât dans les veines du guerrier pour qu’il soit reconnu comme un Viking. L’auteur met à profit les plus récentes découvertes archéologiques ainsi que les récits des ambassadeurs arabes pour raconter le monde quotidien des paysans comme des seigneurs de guerre et des rois – un monde où la magie et les fantômes ont toute leur place. Loin des barbares sanguinaires ordinairement décrits, les Vikings ont ainsi été des acteurs de premier plan au Moyen Âge, avant de disparaître avec l’évangélisation de la Scandinavie et la création des trois royaumes de Norvège, de Suède et du Danemark. (La découverte) Au temps des Vikings [texte imprimé] / Anders Winroth (1965-....), Auteur ; Philippe Pignarre (1952-....), Traducteur ; Alban Gautier (1975-....), Préfacier, etc. . - Paris (France) : La Découverte, 2018 . - 309 p. : ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7071-9651-4 : 22,00 EUR Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Moyen Âge Tags : viking  nordiques Index. décimale : 94 (368) Histoire des peuples nordiques. (Scandinaves. Normands. Vikings) Résumé : Le temps des Vikings, de 800 à 1100, c’est ce moment de l’histoire du Moyen Âge où de farouches guerriers venus du Nord sèment la terreur dans de nombreuses villes européennes accessibles par mer ou voie fluviale. Ils pillent, s’emparent des trésors des églises et des monastères, enlèvent des habitants qu’ils échangent contre une rançon ou vendent comme esclaves. On ignore néanmoins souvent que ces marchands exceptionnels ont ouvert de nouvelles voies commerciales entre le Nord, le califat arabe et l’Empire byzantin. Ils se sont installés en Russie, dans les îles Britanniques, en Irlande, en Islande et au Groenland. Ils ont développé une poésie d’un raffinement inégalé, mettant en scène les prouesses des guerriers et les aventures des dieux de leur panthéon. Mais les Vikings ne constituaient pas un peuple. Contrairement à ce que des conceptions raciales ont prétendu, il n’était pas nécessaire qu’un sang scandinave coulât dans les veines du guerrier pour qu’il soit reconnu comme un Viking. L’auteur met à profit les plus récentes découvertes archéologiques ainsi que les récits des ambassadeurs arabes pour raconter le monde quotidien des paysans comme des seigneurs de guerre et des rois – un monde où la magie et les fantômes ont toute leur place. Loin des barbares sanguinaires ordinairement décrits, les Vikings ont ainsi été des acteurs de premier plan au Moyen Âge, avant de disparaître avec l’évangélisation de la Scandinavie et la création des trois royaumes de Norvège, de Suède et du Danemark. (La découverte)

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1600009919	! Livre	Histoire/époque (Moyen-Âge)		Disponible