[n° ou bulletin] est un bulletin de / Françoise Pétry| Titre : | N°507 - Janvier 2020 - Les cristaux temporels. Un nouvel état de la matière | | Type de document : | texte imprimé | | Année de publication : | 2020 | | Importance : | 96 p. | | Présentation : | ill. en coul. | | Format : | 29 cm | | Langues : | Français (fre) | | Catégories : | 2 Sciences
| | Tags : | cristaux momies molière, mésozoïque mathématiques neurones cerveau facteur Cheval tétrade (géométrie) gènes curcuma seiche richesses (économie) trou noir végétaux stockage de documents | | Index. décimale : | 500 Sciences exactes | | Résumé : | La notion de symétrie s’est révélée extrêmement féconde pour la physique du XXe siècle. Et il semble que ce soit loin d’être fini. En témoignent les « cristaux temporels », des systèmes physiques dont l’agencement se répète à intervalles de temps réguliers, par analogie avec un cristal ordinaire où les atomes forment des motifs qui se répètent de façon périodique dans l’espace. Les premières réalisations de cristaux temporels, parfois qualifiés de nouvel état de la matière, datent de 2017. Simples curiosités ou prémices d’une nouvelle branche de la physique ? L’avenir nous le dira. (Pour la science) | | Note de contenu : | Informatique
Stocker sur la durée, un défi !
Nous conservons beaucoup d’information. Mais comment s’assurer qu’elle sera exploitable dans 10, 50 ou 100 ans ?
Gilles Dowek
Sociologie
Une assiette sans foie ni loi
Le contenu de notre assiette reflète nos croyances, nos opinions, l’économie du pays où nous vivons, etc. Autant de fronts où la défiance sociale guette.
Virginie Tournay
Grands formats
À l’heure des cristaux temporels
Physique
À l’heure des cristaux temporels
En imaginant des cristaux présentant un motif répété dans le temps plutôt que dans l’espace, les physiciens créent de nouveaux états de la matière aux propriétés surprenantes. Une piste pour imaginer des horloges ultraprécises.
Sean Bailly
Dans les entrailles des momies
Archéologie
Dans les entrailles des momies
Les Égyptiens anciens ont dévéloppé des techniques d’embaumement de pointe. Pour percer leurs secrets, les chercheurs s’appuient aujourd’hui sur la scanographie. Fascinant.
Marie Zawisza
Les maîtres du ciel mésozoïque
Paléontologie
Les maîtres du ciel mésozoïque
Comment les ptérosaures, créatures géantes à la tête démesurée, pouvaient-ils voler ? De nouveaux fossiles et la modélisation mathématique donnent des réponses.
Michael Habib
Molière est bien l’auteur de ses œuvres
Linguistique
Molière est bien l’auteur de ses œuvres
On a longtemps soupçonné Molière de ne pas avoir écrit ses pièces, dont le véritable auteur serait Corneille. Mais l’étude de la langue de Molière et de ses contemporains rend à Molière ce qui lui est dû.
Florian Cafiero et Jean-Baptiste Camps
Aux sources mathématiques des inégalités de richesse
Économie
Aux sources mathématiques des inégalités de richesse
Un modèle mathématique simple décrit la répartition de la richesse dans les économies modernes avec une précision sans précédent. Et remet en question quelques idées reçues sur le libre marché.
Bruce Boghosian
Des animaux qui trompent énormément
Éthologie
Des animaux qui trompent énormément
Homo sapiens n’est pas la seule espèce qui mente. L’escroquerie abonde dans le monde animal.
Barbara King
Bernard Katz et les bulles de la pensée
Histoire des sciences
Bernard Katz et les bulles de la pensée
Comment les neurones de notre cerveau s’échangent-ils des informations ? En s’envoyant des messagers chimiques dans de microscopiques bulles. C’est ce que découvrit le neuroscientifique allemand Bernard Katz, voici soixante ans.
Jean-Gaël Barbara
Regards
Art & science
La pierre idéale du facteur Cheval
Une pierre particulière fut le déclencheur de la construction du chef-d’œuvre de l’art naïf, le Palais idéal du facteur Cheval. Qu’a-t-elle de si étonnant ?
Loïc Mangin
Physique
Du granité pour bien patiner
Un bon lubrifiant est un fluide de viscosité élevée. Ce n’est le cas ni de la glace ni de l’eau liquide. Et pourtant, on glisse sur la glace comme sur une couche d’huile ! Des expériences récentes ont résolu l’énigme.
Édouard Kierlik et Jean-Michel Courty
Chroniques de l'évolution
Les gènes perdus des baleines
Comment les cétacés se sont-ils adaptés à une vie exclusivement marine ? En perdant certaines fonctions avantageuses pour les mammifères terrestres, grâce à une extinction très ciblée de certains gènes.
Hervé Le Guyader
Chimie
Des émulsions riches en curcuma
Pour incorporer de la curcumine aux gouttelettes d’huile d’une sauce émulsionnée, une technique efficace est celle du « déplacement d’acidité », où l’on part d’une solution basique que l’on acidifie ensuite.
Hervé This
(Pour la science) |
[n° ou bulletin] est un bulletin de / Françoise PétryN°507 - Janvier 2020 - Les cristaux temporels. Un nouvel état de la matière [texte imprimé] . - 2020 . - 96 p. : ill. en coul. ; 29 cm. Langues : Français ( fre) | Catégories : | 2 Sciences
| | Tags : | cristaux momies molière, mésozoïque mathématiques neurones cerveau facteur Cheval tétrade (géométrie) gènes curcuma seiche richesses (économie) trou noir végétaux stockage de documents | | Index. décimale : | 500 Sciences exactes | | Résumé : | La notion de symétrie s’est révélée extrêmement féconde pour la physique du XXe siècle. Et il semble que ce soit loin d’être fini. En témoignent les « cristaux temporels », des systèmes physiques dont l’agencement se répète à intervalles de temps réguliers, par analogie avec un cristal ordinaire où les atomes forment des motifs qui se répètent de façon périodique dans l’espace. Les premières réalisations de cristaux temporels, parfois qualifiés de nouvel état de la matière, datent de 2017. Simples curiosités ou prémices d’une nouvelle branche de la physique ? L’avenir nous le dira. (Pour la science) | | Note de contenu : | Informatique
Stocker sur la durée, un défi !
Nous conservons beaucoup d’information. Mais comment s’assurer qu’elle sera exploitable dans 10, 50 ou 100 ans ?
Gilles Dowek
Sociologie
Une assiette sans foie ni loi
Le contenu de notre assiette reflète nos croyances, nos opinions, l’économie du pays où nous vivons, etc. Autant de fronts où la défiance sociale guette.
Virginie Tournay
Grands formats
À l’heure des cristaux temporels
Physique
À l’heure des cristaux temporels
En imaginant des cristaux présentant un motif répété dans le temps plutôt que dans l’espace, les physiciens créent de nouveaux états de la matière aux propriétés surprenantes. Une piste pour imaginer des horloges ultraprécises.
Sean Bailly
Dans les entrailles des momies
Archéologie
Dans les entrailles des momies
Les Égyptiens anciens ont dévéloppé des techniques d’embaumement de pointe. Pour percer leurs secrets, les chercheurs s’appuient aujourd’hui sur la scanographie. Fascinant.
Marie Zawisza
Les maîtres du ciel mésozoïque
Paléontologie
Les maîtres du ciel mésozoïque
Comment les ptérosaures, créatures géantes à la tête démesurée, pouvaient-ils voler ? De nouveaux fossiles et la modélisation mathématique donnent des réponses.
Michael Habib
Molière est bien l’auteur de ses œuvres
Linguistique
Molière est bien l’auteur de ses œuvres
On a longtemps soupçonné Molière de ne pas avoir écrit ses pièces, dont le véritable auteur serait Corneille. Mais l’étude de la langue de Molière et de ses contemporains rend à Molière ce qui lui est dû.
Florian Cafiero et Jean-Baptiste Camps
Aux sources mathématiques des inégalités de richesse
Économie
Aux sources mathématiques des inégalités de richesse
Un modèle mathématique simple décrit la répartition de la richesse dans les économies modernes avec une précision sans précédent. Et remet en question quelques idées reçues sur le libre marché.
Bruce Boghosian
Des animaux qui trompent énormément
Éthologie
Des animaux qui trompent énormément
Homo sapiens n’est pas la seule espèce qui mente. L’escroquerie abonde dans le monde animal.
Barbara King
Bernard Katz et les bulles de la pensée
Histoire des sciences
Bernard Katz et les bulles de la pensée
Comment les neurones de notre cerveau s’échangent-ils des informations ? En s’envoyant des messagers chimiques dans de microscopiques bulles. C’est ce que découvrit le neuroscientifique allemand Bernard Katz, voici soixante ans.
Jean-Gaël Barbara
Regards
Art & science
La pierre idéale du facteur Cheval
Une pierre particulière fut le déclencheur de la construction du chef-d’œuvre de l’art naïf, le Palais idéal du facteur Cheval. Qu’a-t-elle de si étonnant ?
Loïc Mangin
Physique
Du granité pour bien patiner
Un bon lubrifiant est un fluide de viscosité élevée. Ce n’est le cas ni de la glace ni de l’eau liquide. Et pourtant, on glisse sur la glace comme sur une couche d’huile ! Des expériences récentes ont résolu l’énigme.
Édouard Kierlik et Jean-Michel Courty
Chroniques de l'évolution
Les gènes perdus des baleines
Comment les cétacés se sont-ils adaptés à une vie exclusivement marine ? En perdant certaines fonctions avantageuses pour les mammifères terrestres, grâce à une extinction très ciblée de certains gènes.
Hervé Le Guyader
Chimie
Des émulsions riches en curcuma
Pour incorporer de la curcumine aux gouttelettes d’huile d’une sauce émulsionnée, une technique efficace est celle du « déplacement d’acidité », où l’on part d’une solution basique que l’on acidifie ensuite.
Hervé This
(Pour la science) |
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